TALLER de COCINA: SALMOREJO.

Cuando nos encontramos ante alumnado con edades comprendidas entre los 13 y 18 años, escolarizado en aula específica en un I.E.S, los cuales además presentan problemas de motivación escolar, lo mejor es plantear los aprendizajes, de forma lúdica. Lo que se pretende es que alcancen el mayor grado de autonomía posible en todos los ámbitos. Por ello, es adecuado planificar durante la semana talleres en consonancia con los centros de interés que se estén desarrollando.
 Aquí os presento un ejemplo, en este caso, se trata de un TALLER de COCINA.

En primer lugar, los alumnos copian de la pizarra los ingredientes, al mismo tiempo que se los presentamos.

Los copian en su cuadernillo de recetas.

Después le explicamos los pasosa seguir para realizar el salmorejo, en este caso, y también lo copian de la pizarra en su cuadernillo.

 Y por fin, lo que están deseando nuestros alumnos...hacer el salmorejo ellos mismos.

Pasan un rato muy divertido, aprendiendo a pelar tomates, trocearlos, usar utesinlios de cocina y conocer su nombre y utilidad, pero lo más importante, es que se sienten importantes, porque han cocinado un plato de cocina ellos solos, y están deseando ponerlo en práctica en su casa, para dejar boquiabierta a la familia.

Y aquí finalmente está el plato típico andaluz, tan rico y fresquito. Y para ser la primera vez, estaba riquisimo!!

BUEN PROVECHO ;)